章鱼小丸子技术培训

章鱼小丸子技术培训

 章鱼烧，起源于日本大坂，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。

章鱼烧，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧早出于大坂的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大坂被推广到日本全国。

 膳学派章鱼小丸子培训内容：

 1、讲述章鱼小丸子背景及发展史;

 2、章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护;

 3、讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工;

 4、风味粉和烧酱的配制;                              

5、章鱼小丸子制作流程与技巧;

 6、立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作;

 7、墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法;

 8、章鱼小丸子经营方法与技巧

 9、原料与设备采购途径，服务与支持

青岛膳学派餐饮小吃技术培训，是一家集研发、教学、生产为一体的综合食品技术培训机构，有丰富的教学经验，每位来我校学习的学员，我们都认真负责，老师亲自示范，学员反复实践，从配方到技术操作，毫无遗漏传授。您到我校以后，可以先品尝，再决定是否继续学习。一次交费，学习期间不收任何其他费用。

同样一个品种，表面上看起来大同小异，实际一家一个味，还不提不，起码要过得去，要好吃。为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀。除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了，那样会得不偿失的!请记住：门面投资比学费重要!一次成功比车费重要!

学员随到随学，手把手指导，一对一培训，各项培训项目学员自己可以亲手操作，理论实践相结合，包教包会，学会为止。自培训学校开业以来，学员已经遍布各个城市，山西，河南，河北，山东等各个城市各省市全有学员过来